Prezentuje się jako ważna rozpuszczalna w tłuszczach witamina i silny przeciwutleniacz, uzyskanie wystarczającej ilości witaminy A jest absolutnie niezbędna dla utrzymania ogólnego stanu zdrowia. Odgrywa on nie tylko rolę w utrzymaniu zdrowej i jasnej skóry, ale jest również kluczowym czynnikiem w zapobieganiu chorobom, odporności, a nawet zdrowia kości.
Niedobór tej ważnej witaminy może spowodować pewne dość przerażające konsekwencje, począwszy od ślepoty nocnej po łuszczącą się skórę i zahamowany wzrost. Jednak znalezienie właściwej równowagi jest równie ważne, ponieważ przesadzanie z suplementami może również prowadzić do poważnych problemów, takich jak wady wrodzone i problemy z wątrobą.
Więc co robi witamina A i jak możesz być pewien, że dostajesz odpowiednią ilość w swojej diecie? Oto, co musisz wiedzieć na temat tego niezbędnego mikroelementu i jak może on wpłynąć na Twoje zdrowie, wraz z najlepszymi produktami witaminowymi A, które powinieneś spożywać.
Czym właściwie jest witamina A?
Witamina A jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach, która działa również jako silny przeciwutleniacz w organizmie. Odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu wzroku, funkcji neurologicznych, zdrowej skóry i wielu innych. Jak wszystkie antyoksydanty, jest również zaangażowany w zmniejszanie stanu zapalnego poprzez zwalczanie szkód spowodowanych przez wolne rodniki.
Witamina A występuje w dwóch formach podstawowych: aktywnej witaminy A (zwanej również retinolem, w wyniku której powstają estry retinylowe) oraz beta-karotenu. Retinol pochodzi z żywności pochodzenia zwierzęcego i jest rodzajem “wstępnie uformowanej” witamina A, która może być stosowana bezpośrednio przez organizm. Drugi typ, otrzymywany z kolorowych owoców i warzyw, występuje w postaci karotenoidów prowitaminowych. Beta-karoten i inne rodzaje karotenoidów występujące w produktach roślinnych muszą najpierw zostać przekształcone w retinol, aktywną formę witaminy A, aby mogły być wykorzystane przez organizm. Inną formą witaminy A jest podniebienie, które zwykle występuje w formie kapsułki.
Więc do czego służy witamina A? Badania wielokrotnie wykazały, że przeciwutleniacze takie jak witamina A są niezbędne dla dobrego zdrowia i długowieczności. Korzystają one na zdrowiu oczu, zwiększają odporność i sprzyjają rozwojowi komórek. Eksperci ds. żywienia i lekarze zalecają otrzymywanie antyoksydantów przede wszystkim poprzez spożywanie dobrze zbilansowanej diety bogatej w owoce, warzywa i całe produkty spożywcze, o ile to możliwe, a nie poprzez suplementację witaminową, aby zmaksymalizować potencjalne korzyści zdrowotne.
Witamina A i jej wpływ na wzrok
Jedną z najbardziej znanych zalet witaminy A jest jej zdolność do wzmocnienia wzroku i utrzymania zdrowych oczu. Jest to spowodowane tym, że jest to krytyczny składnik cząsteczki rodopsyny, która jest aktywowana, gdy światło świeci na siatkówkę, wysyłając sygnał do mózgu, który skutkuje widzeniem. Beta-karoten odgrywa rolę w zapobieganiu degeneracji plamki żółtej, jednej z głównych przyczyn ślepoty związanej z wiekiem.
W rzeczywistości, badanie opublikowane w Archiwum Okulistyki wykazało, że ludzie o wysokim ryzyku zachorowania, którzy przyjmowali codziennie multiwitaminę, która zawierała witaminę A, witaminę C, witaminę E, cynk i miedź, mieli 25 procent obniżone ryzyko zaawansowanego zwyrodnienia plamki żółtej w ciągu sześciu lat.
Witamina A jako słoty środek na piękną cerę
Często przepisywane przez dermatologów do walki z trądzikiem i zmarszczkami, witamina A jest ceniona za swoje silne właściwości wzmacniające skórę. Jedno z badań przeprowadzonych na Wydziale Dermatologii Uniwersytetu Michigan Medical School of Michigan wykazało nawet, że stosowanie retinolu miejscowo na skórę znacznie poprawiło jakość linii mimicznych i zmarszczek oraz zwiększyło odporność skóry na urazy.
Ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne, takie jak retinaldehyd, witamina A może być również przydatna w leczeniu wielu problemów skórnych. Badania pokazują, że retynoidy mogą być lecznicze w przypadku powszechnych schorzeń skóry, takich jak łuszczyca, egzema i trądzik.
Witamina A sposobem na mocne kości
Większość z nas jest świadoma związku między zdrowiem kości a składnikami odżywczymi, takimi jak wapń i witamina D, ale czy wiesz, że witamina A jest również kluczowym składnikiem wzrostu kości?
Uderzenie we właściwą równowagę witaminy A jest jednak niezbędne, ponieważ zarówno nadmiar, jak i niedobór tej ważnej witaminy zostały powiązane z zagrożeniem dla zdrowia kości. Jedno z badań przeprowadzonych w Instytucie Gerontologii i Geriatrii na Uniwersytecie w Perugii we Włoszech wykazało nawet, że poziom retinolu w osoczu był znacznie niższy u starszych kobiet z osteoporozą w porównaniu z grupą kontrolną. Wyniki wykazały również, że niskie stężenie retinolu wiązało się z obniżeniem gęstości mineralnej kości udowej.
